Normal07.8 磅02falsefalsefalseEN-USZH-CNX-NONE食品工程系于2016年12月新建食品专业模拟实训室，为食品加工技术、农产品加工技术、营养配餐与膳食指导、食品发酵技术、食品生物技术等课程提供模拟实训场所。

自实训室建成后，陆续购入啤酒生产工艺仿真软件、切达干酪生产工艺仿真软件等软件，食品工程系组织专业教师参加了软件培训。培训内容主要有：仿真软件的功能介绍、如何使用仿真软件、软件素材库的介绍、如何利用软件组织学生考试、如何将素材库内容加入PPT等。

食品专业模拟实训室的建成，得益于省教育厅和省财政厅对省级重点专业“食品营养与检测专业”的大力支助；得益于学院对实践教学的重视和学院相关部门的大力支持。

目前食品加工技术等各门课程已经开始使用专业机房实验室，很受学生们的欢迎，专业模拟机房实验室的建立丰富了教学内容，提高学生的学习兴趣，使学生置身真实生产环境，提高了教学质量。